Aceite de Oliva Virgen Extra Ajos Arroz Boletus deshidratadas Colorante Foie Gras mi-cuit o Bloc de foie gras Muslo de pato confitado (250gr) Pimentón dulce ahumado "de la Vera" Sal Tomate Agua o caldo
Ingredientes para Caldo de Pollo y Setas
Las cantidades indicadas son para obtener 2 litros de Caldo de pollo y 2 litros de Caldo de Setas. Ambos caldos se preparan por separado.
Aceite: 0.1 l Pimenta en grano: 2 Nabicol : 1 Nabo : 1 Puerro: 1 Chirivía: 1 Zanahoria: 1 Restos de pollo: carcasas, cuello, alitas, etc: 1 kg Boletus deshidratadas : 100 g